Les 7 Meilleurs Autocuiseurs: Pour Cuisson Facile Délicieuse

Dans notre comparatif vous trouverez les meilleurs autocuiseurs pratiques de haute qualité !
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Dernière mise à jourDernière mise à jour: mai 31, 2021
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Même si l’autocuiseur récolte une kyrielle de jolis surnoms dans l’hexagone, à savoir : casserole à pression, cocotte-minute, marmite à vapeur ou presto, le choisir est une aventure complexe pour plusieurs personnes. Fort heureusement, notre comparatif, rédigé en toute objectivité, vous aiguillera dans votre choix. Vous y trouverez des produits de haute qualité sélectionnés selon des critères bien spécifiques comme le matériau, la praticité, la capacité ainsi que l’ergonomie. Jetez un œil à notre sélection et choisissez le meilleur autocuiseur, un produit conforme à vos besoins et budget. La première cocotte-minute, signée SEB, a vu le jour en 1953. En raison de son succès indéniable, les concurrents se sont lancés dans la fabrication de ce produit. Il existe désormais une tonne sur le marché, de sorte que le choix peut très vite devenir un casse-tête. En plus de notre comparatif, vous pouvez consulter notre guide dédié qui vous permettra de découvrir les critères à évaluer avant de procéder au choix de votre autocuiseur.
Tableau Comparatif

Les 7 Meilleurs Autocuiseurs: Comparatif et Avis 2021

Features
  • Matériau: plastique
  • Capacité: 5 L
  • Poids: 3.7 kg

Le multi cuiseur traditionnel 12-en-1 de couleur rouge s’affiche dans une conception assez simple. Comme sobriété ne rime pas toujours avec efficacité, la marque a mis les petits plats dans les grands afin de proposer un produit ultra-performant. En effet, ce multicuiseur propose 12 programmes que vous pouvez enregistrer 24 heures en avance.

Le fait qu’il dispose de 12 programmes est un avantage de taille. En effet, vous pourrez vous en servir pour cuisiner des plats et desserts divers. Il se prête à la cuisson des aliments comme les yaourts, les gâteaux, etc. Son efficacité se traduit par ailleurs par une puissance de 750W. Un système de chauffe 2D en bas et sur le côté assure une cuisson toute homogène de vos aliments. L’appareil convient très bien aux familles de 4 personnes maximum puisqu’il dispose d’une capacité de 5 litres. Par ailleurs, l’appareil est livré avec une cuillère, un verre doseur, un papier ainsi qu’un livre de recette. Il bénéficie de 15 ans de garantie constructeur.

Ce que nous avons aimé :

  • Ultra-efficace
  • Possibilité de programmer les aliments 24 heures à l’avance
  • Livret de recettes fourni

Ce qui pourrait être mieux :

  • Cuisson lente de viande avec os
Features
  • Matériau: acier inoxydable + bakélite
  • Capacité: 8 L
  • Poids: 5 kg

Il s’agit là d’un autocuiseur à baïonnette. Il dispose d’un couvercle et d’une cuve en acier inoxydable 18/20. Fabriqué à partir d’un matériau de haute qualité, cet appareil de cuisson convient à tous types de feux, dont l’induction. On note aussi que la poignée latérale est en bakélite, ce qui lui confère les capacités de résister à de haute température.

Cet autocuiseur se pose aussi comme étant un choix esthétique et solide à la fois. Il s’affiche avec une finition polie en noir ainsi qu’une surface intérieure satinée pour un lavable facile que ce soit à la main ou en machine. L’autocuiseur est doté de deux modes de sécurité, épaulés de deux soupapes.

Il est également important de préciser que cet autocuiseur dispose d’une fenêtre d’extrusion. Ainsi, en cas de défaillance des deux autres modes de sécurité, il pourra libérer la pression au niveau de la fenêtre, puisqu’il le joint d’étanchéité est moins robuste que l’inox.

Ce que nous avons aimé :

  • Autocuiseur à baïonnette pour une fermeture et ouverture facile
  • Résiste à de fortes températures
  • Fenêtre d’intrusion pour une utilisation sécurisée
  • Facile à nettoyer
  • Durable

Ce qui pourrait être mieux :

  • Prix un peu élevé
  • Pas de livre de recette
  • Ne dispose pas de nombreux programmes comme certains appareils de la même génération
Features
  • Matériau: acier inoxydable
  • Capacité: 8 L
  • Poids: 4.5 kg

Si vous aimez la praticité, optez pour l’autocuiseur SEB Clipso. Il intègre de nombreuses options qui le rendent assez intéressant. Cet autocuiseur P4371406 s’invite comme votre meilleur allié, qu’importe le mode de cuisson que vous souhaitez réaliser. De l’entrée au dessert, l’autocuiseur SEB Clipso fera cuire vos mets de la manière la plus convenable possible.

Il dispose de deux modes de cuisson, ce qui vous permettra de préserver toutes les vitamines de vos aliments. De l’entrée au dessert en passant par les plats de résistances, n’hésitez pas à vous procurer cet autocuiseur. On l’aime pour sa facilité d’utilisation. Ceci se justifie par son système de fermeture Clipso. De plus, l’un de ses principaux avantages se trouve dans sa capacité. Elle peut prendre en compte jusqu’à 8 personnes. Un panier en inox est disponible pour aider à cuire les aliments sainement. Le cuiseur automatique promet un gain d’espace considérable en raison de ses poignées rabattables. Vous allez aussi apprécier le livre de 50 recettes sucrées et salées offert à la livraison. Le produit est assez durable et lavable en machine.

Ce que nous avons aimé :

  • Fermeture très simple
  • Gain de place grâce aux poignées rabattables
  • Cuisson parfaitement homogène
  • 5 niveaux de sécurité
  • 1 livret de recettes fourni

Ce qui pourrait être mieux :

  • Assez lourd
  • Relativement cher
Features
  • Matériau: acier inoxydable
  • Capacité: 6 L
  • Poids: 2.7 kg

Avant de choisir un autocuiseur, il est important de vous assurer de son niveau de sécurité. Tefal a mis les petits plats dans les grands pour concevoir ses modèles. En plus de son revêtement en acier inoxydable qui promet une certaine durabilité, l’autocuiseur est doté d’un joint. Ce joint permet de fermer hermétiquement le couvercle, ce qui limite la déperdition de chaleur et de vapeur. Ainsi, la cuisson des aliments est des plus rapides. Il est aussi important de rappeler que les aliments restent frais et gardent toutes les propriétés gustatives.

Il est également important de rappeler que l’autocuiseur Secure 5 Neo offre 2 modes de cuisson. Vous y trouverez un mode de cuisson adapté pour la préparation des légumes, et l’autre pour la viande. La cuisson se fait donc en douceur et à haute pression. Il vous revient ainsi de choisir le type de cuisson selon les spécificités de votre recette. L’efficacité et la durabilité de cet équipement se justifient par sa garantie de 10 ans. En cas de détérioration d’une pièce, pensez à la remplacer par une pièce de rechange Tefal s’il y a besoin de remplacement.

Ce que nous avons aimé :

  • 5 niveaux de sécurité
  • Facile à utiliser
  • Fermeture auto-lock

Ce qui pourrait être mieux :

  • Pas de minuteur disponible
Features
  • Matériau: acier inoxydable
  • Capacité: 4 L
  • Poids: 2.6 kg

Dans un seul et unique appareil de cuisine, Amazon a pensé à intégrer une cuisinière à pression, un cuiseur de riz, une mijoteuse, une sauteuse, un réchauffeur, etc. La polyvalence est le critère que nous avons le plus apprécié sur cet autocuiseur signé Amazon Basics.

Cet appareil intègre 23 programmes de cuisson. Il conviendra parfaitement à la préparation de soupe, de riz, de gruau, de yaourt, de volailles… Les plats mijotés pourront aussi y passer sans problème. Un mode de cuisson au four y est également intégré.

Côté design, on peut dire que l’autocuiseur Amazon Basics est assez solide. Un joint supplémentaire est livré avec le produit pour une utilisation plus durable et hermétique. Fabriqué à partir de l’acier inoxydable, cet autocuiseur est facile à nettoyer.

Autant vous le dire tout de suite, nous n’avons pas pu tester les différentes fonctions, mais il est que la fonction yaourtière est assez efficace. Pas de souci à vous faire à ce niveau. Les yaourts qui y ressortent sont fondants et moelleux. Cependant, vous n’y retrouverez pas de pots fournis comme c’est le cas pour la plupart des yaourtières disponibles dans les commerces. A noter également que vos aliments garderont toutes leurs valeurs nutritives.

Ce que nous avons aimé :

  • 23 programmes de cuisson
  • Mode yaourtière intégré
  • Facile à entretien et lavable au lave-vaisselle

Ce qui pourrait être mieux :

  • Autocuiseur de faible capacité, idéal uniquement si on est seul ou en couple.
  • Complexité d’utilisation
  • Aucun livret de recette fourni
Features
  • Matériau: acier inoxydable
  • Capacité: 5.7 L
  • Poids: 5 kg

Au premier abord, on pourrait confondre cet autocuiseur Instant Pot IP-Duo60 à un rice cooker banal. Cependant, il convient de préciser que les matériaux sont de qualité supérieure. Le fait que l’extérieur du cuiseur ainsi que son couvercle soient en acier inoxydable constitue un avantage de taille. Cette disposition lui attribue la carte de la solidité. Le reste de l’appareil est  fait de plastique pour optimiser l’isolation des aliments.

L’autocuiseur Instant Pot IP-Duo60 intègre un panneau de commande auquel l’utilisateur peut facilement accéder. Tout y est consigné. Ceci vous permettra de choisir la fonctionnalité que vous désirez. Il vous sera donc possible de paramétrer le minuteur ou encore de contrôler la pression. Innovant, l’appareil est aussi doté d’un écran permettant d’afficher le temps de cuisson.

Ce que vous devez savoir, c’est que la facilité d’utilisation se constate également dans la conception de son couvercle. Une poignée ergonomique thermo-isolée permet de le clipser facilement. Vous l’aurez compris, cet appareil n’a vraiment rien à envier des autres modèles de sa génération, tant il est révolutionnaire et propose pas mal d’options.  

Ce que nous avons aimé :

  • Multifonctionnel
  • Matériaux de haute qualité
  • Facilité d'utilisation
  • Maintien au chaud automatique

Ce qui pourrait être mieux :

  • Certains aliments collent au fond de la marmite
  • Température de maintien à chaud pas très élevé
  • Aucun panier pour cuisson vapeur disponible
7.

Sitram 711937 Autocuiseur Sitraspeedo 8L en inox-noirLe choix sobre et élégant

Features
  • Matériau: acier inoxydable
  • Capacité: 8 L
  • Poids: 4.9 kg

L’autocuiseur Sitram 711937 affiche sobriété et élégance. Sa simplicité d’ouverture est sans conteste. Une seule main suffit pour ouvrir ou fermer votre cocotte-minute.

Ce cuiseur en inox noir bénéficie d’un fond assez solide et indéformable. Rigoureusement testé en laboratoire, cet autocuiseur promet une cuisson optimale et homogène des aliments. Bénéficiant d’un mode de compression anti-brûlure, l’appareil permet de cuire les aliments efficacement. Ses 5 points de sécurité à l’ouverture et à la fermeture garantit une utilisation sûre et exempte de brûlures.

A noter que l’autocuiseur vous garantit robustesse et durabilité. Pas de souci à vous faire quant à l’utilisation, puisqu’il est livré avec de nombreux accessoires comme le minuteur amovible, le panier en silicone, un livret de recettes… Facile à laver, l’autocuiseur peut être lavé en machine. La durabilité se justifie aussi par la durée de garantie constructeur qui est de 15 ans pour la cuve. C’est l’allié incontournable des recettes de toutes sortes. Sa capacité de 8 litres vous permettra de préparer pour 6 à 8 personnes sans vous faire du souci.

Ce que nous avons aimé :

  • Matériau de haute qualité
  • Sobre et élégant
  • Bon rapport qualité-prix
  • Livret de recettes intégré
  • Facile à nettoyer

Ce qui pourrait être mieux :

  • Pas de fonction yaourtière

Guide d'Achat

Depuis la sortie du premier autocuiseur signé SEB, de nombreux autres concurrents proposent de nouveaux modèles. Aussi appelé cocotte-minute, l’autocuiseur est un appareil utilisé pour cuire de nombreux aliments. Il dispose d’un récipient très souvent en métal qui se ferme de manière hermétique grâce à un couvercle doté d’une valve d’évacuation. Si l’autocuiseur est appelé Duromatic en Suisse et Presto en Suisse, sachez que les Belges l’appellent marmite à pression.
Vous l’aurez compris, l’autocuiseur cuit les aliments à haute pression. La marmite bénéficie d’une fermeture automatique, ce qui permet à la pression de monter plus facilement jusqu’à l’ébullition de l’eau. Lorsque la pression a atteint le stade maximal, la température peut aller à plus de 100°C. C’est ainsi que la soupape relâche la vapeur qui peut aller jusqu’à 1,8 bar. Pour attendrir la viande par exemple, l’autocuiseur n’aura besoin que d’une heure et demie. 30 minutes suffisent par ailleurs à la cocotte-minute pour la cuisson des mets classiques.
L’autocuiseur offre de nombreux avantages. Grâce à un tel appareil de cuisson, vous n’aurez pas besoin de vérifier le niveau de cuisson toutes les 10 minutes. Sa facilité d’utilisation est déconcertante. De plus, cuire les aliments à haute pression est un bon moyen de garder toutes les valeurs nutritives des aliments. Cependant, il revient à savoir si tous les autocuiseurs se valent. Comment faire pour choisir un modèle parfaitement adapté à nos besoins. Voici toutes les réponses dans ce guide d’achat dédié.

Caractéristiques

Les 7 Meilleurs Autocuiseurs: Pour Cuisson Facile Délicieuse

L’autocuiseur est un appareil prisé en raison de son côté pratique. C’est l’un des seuls appareils à avoir pu s’introduire dans tous les placards de cuisine. Cependant, le choisir n’est pas un exercice simple, puisqu’il existe une ribambelle de modèles sur le marché. Praticité, matériau, programmes… Il existe plusieurs critères à explorer lors du choix d’un autocuiseur.

Fonctions

On achète un autocuiseur pour qu’il nous accompagne en cuisine, quelles que soient les circonstances. Comme il permet de réduire le plus possible le temps que vous passez en cuisine, il est essentiel de le choisir avec soin. Ainsi, avant de miser sur tel ou tel appareil, vous devez vous assurer des différentes fonctionnalités qu’il propose. Dans la plupart des cas, les autocuiseurs proposent deux modes de cuisson : à vapeur et sous pression. Les modèles nouvellement créés vous proposent des performances plus poussées avec des modes de cuisson assez précis et propres aux plats que vous souhaitez cuisiner.

Ces derniers intègrent de nombreuses caractéristiques qui peuvent certainement influencer votre choix.

Le minuteur comme le propose l’autocuiseur Instant Pot IP-DUO60, se pose comme une option assez pratique. Avec cette option, vous n’aurez aucun intérêt à garder un œil sur le niveau de cuisson. Vous trouverez aussi les marmites sous pression disposant d’un écran LCD. Avec ce type d’écran, vous programmez le mode de cuisson du bout des doigts.
Il y a même des autocuiseurs disposant des éco doseurs. Ils se veulent très économiques, indiquant la quantité d’eau suffisante pour chaque type de mets.

Sur le marché, des modèles innovants ne cessent de voir le jour. Certains de ces appareils électroménagers sont électriques. Cependant, si vous souhaitez choisir ce type d’appareil, assurez-vous de la diversité des programmes de cuisson. Même l’autocuiseur Amazon Basics n’est pas électrique, il dispose de 23 programmes de cuisson, ce qui en fait un produit tout-en-un que vous pouvez utiliser seul ou en couple. Une fonction yaourtière y est incorporée. Outre l’autocuiseur électrique, il existe l’autocuiseur connecté, qui se pose comme un modèle de dernière génération. Il a le vent en poupe et séduit de plus en plus de nombreux adeptes. Cependant, il convient de vérifier les recettes programmées avant de le choisir. Assurez-vous que l’autocuiseur soit aussi doté d’une connectivité wifi ou bluetooth permettant un contrôle à distance du niveau de cuisson. L’un des avantages de l’appareil, c’est qu’il pourra calculer lui-même vos portions de nourritures.

Matériau

Un autre critère à considérer dans le choix de votre autocuiseur est la qualité du matériau. Plus le matériau est de qualité, plus votre cocotte-minute sera durable. De plus, cela confère à votre appareil une excellente solidité, même à une forte température. Il existe deux grands groupes de matériaux pour autocuiseurs. Il s’agit de l’acier inoxydable et de l’aluminium. Sachez que la grande majorité des autocuiseurs sont en acier inoxydable. Durable, ce matériau offre une robustesse indéniable. C’est pourquoi la plupart des personnes le recommandent. L’autocuiseur en acier convient à tous les types de feux, y compris l’induction. Le modèle Tefal P2530737 en est un parfait exemple. On retrouve aussi sur le marché, les autocuiseurs en aluminium. Ils sont moins chers et offrent une certaine légèreté. Le hic majeur avec ce type de produit, c’est que vous ne pouvez pas les utiliser sur les plaques à induction. On ne l’utilise que sur le gaz, ce qui rend contestable son niveau de polyvalence.

Volume et capacité

L’un des premiers éléments auxquels vous vous intéressez lors du choix de cocotte-minute est la capacité et le volume. Vous devez choisir la capacité de votre marmite selon le nombre de personnes à nourrir. On trouve sur le marché les modèles de toutes les tailles. La capacité varie en effet entre 4 et 10 litres. Pour un couple avec deux jeunes enfants, un autocuiseur de 4 litres pourrait suffire.

Le multicuiseur Moulinex, doté d’une capacité de 5 litres, pourra donc parfaitement remplir cet office. Si vous avez une famille de 4 à 6 personnes, un autocuiseur de 6 litres sera un excellent choix. Jetez votre dévolu sur un autocuiseur de 8 ou 10 litres si vous voulez cuisiner pour 5 ou 10 personnes. Ainsi, vous pouvez orienter votre choix sur l’autocuiseur SEB Clipso Plus.

Programmes intégrés

Comme cela a été dit plus haut, les autocuiseurs intègrent généralement deux programmes de cuisson: à vapeur et à pression. Il s’agit là des modèles classiques. Désormais, les fabricants proposent des modèles avec de nombreux programmes de cuisson et chaque mode de cuisson convient à chaque type de mets à concocter. En un seul produit, il est possible de retrouver une fonction poêle, un cuiseur de riz, une friteuse, un four ou encore un robot. Certains autocuiseurs intègrent même une fonction yaourtière. Du coup, il vous permettra de réaliser des recettes diverses, à la fois sucrées et salées.

Système d’ouverture/fermeture

Le principe de fonctionnement d’une marmite à pression repose sur un système de cuisson à l’étouffée. C’est la raison pour laquelle vous devez garder un œil attentif au système d’ouverture et de fermeture. C’est un détail que plusieurs personnes négligent à tort. Il est d’autant plus essentiel qu’un autocuiseur bénéficiant d’un mauvais système de fermeture peut vous causer de graves conséquences. On distingue donc:

  • Le système de fermeture avec un étrier: dans ce cas, le couvercle est doté d’un étrier ainsi qu’un bouton de serrage. Il suffit de tourner le bouton de serrage à gauche pour que la marmite se ferme.
  • La fermeture par bouton poussoir: aussi intégré au couvercle, ce système assure une certaine praticité. Le couvercle dispose aussi d’une mâchoire qui s’agrippe aisément aux bords de l’autocuiseur suite une pression sur le bouton.
  • La fermeture à baïonnette: on retrouve ce mode de fermeture sur les autocuiseurs ultra-innovants. Pratique, il vous suffira simplement de faire correspondre les flèches placées au niveau du couvercle ainsi que vous verrez sur les poignées. Si vous avez besoin d’un tel appareil, priorisez l’autocuiseur Kitchen Move, qui se veut ultra-fonctionnel.

Conseils

Les 7 Meilleurs Autocuiseurs: Pour Cuisson Facile Délicieuse

Que ce soit lors du déplacement, de l’entretien ou du rangement de votre autocuiseur, assurez-vous qu’il soit bien refroidi. Sachez que ce genre d’appareil émet une vapeur extrêmement chaude. C’est la raison pour laquelle il doit être manipulé avec beaucoup de précautions. Votre autocuiseur doit être tenu hors de portée des enfants. Aussi, pensez à l’utiliser loin de certains meubles.

Pour rappel, le contact avec la vapeur peut engendrer des brûlures parfois importantes. Soyez donc prudent en restant loin des vapeurs de cuisson. Si vous souhaitez ouvrir le couvercle de l’autocuiseur bouillant, assurez-vous que l’ouverture ne se fasse pas dans votre sens. Vous pouvez même utiliser un torchon, des maniques ou des gants isolants. Faites pareil si vous souhaitez manipuler le bol multifonction en inox ou encore les paniers. Évitez cependant toute surcharge de votre panier si vous désirez tirer parti d’une cuisson optimale.

FAQ

L’achat d’un autocuiseur revêt plusieurs avantages. Tout d’abord, on note la facilité d’utilisation. Il s’agit d’un appareil électroménager qui donne du plaisir à faire la cuisine tous les jours en raison de sa praticité. Avec un tel équipement, vous n’avez pas besoin d’être un expert pour concocter des plats dignes d’un chef étoilé. Outre la facilité, l’autocuiseur permet un gain de temps indéniable. Vous allez aussi pouvoir réaliser des économies d’énergie avec l’achat d’un autocuiseur. Comme les repas cuiront 3 fois plus vite qu’avec une cocotte-minute traditionnelle, vous économiserez donc autant d’énergie.  La praticité constitue aussi un avantage de taille, puisque vous n’aurez pas besoin de vous lever toutes les 5 minutes pour vérifier le niveau d’eau ou encore le niveau de cuisson.

Comme susmentionné, il existe plusieurs types d’autocuiseurs. Les modèles diffèrent la taille, le matériau, le type de fermeture ainsi que le mode de programmes. En matière de capacité, sachez qu’il existe des autocuiseurs de 4 à 10 litres voire plus. Aussi, il est fondamental de mentionner que les autocuiseurs se distinguent aussi par leur mode de fermeture. Comme nous avons pu le constater, on distingue les autocuiseurs avec fermeture à étrier, l’autocuiseur avec fermeture par bouton poussoir ainsi que l’autocuiseur avec fermeture à baïonnette. Si certains modèles ne proposent que deux programmes de cuisson, d’autres en proposent jusqu’à 7 à 23, ce qui en fait des appareils innovants qui conviendront aux spécificités de chaque aliment à cuisiner.

Le nettoyage d’un autocuiseur est assez simple. Vous pouvez le laver en machine ou à la main. Pour un nettoyage manuel, il vous suffit de verser de l’eau dans le fond de la casserole en inox. Grattez grâce à une spatule en bois et videz l’eau. Vous devez maintenant remplir la cocotte-minute avec de l’eau chaude ainsi que des cristaux de soude en prenant soin de bien protéger vos mains et vos yeux. Ensuite, veuillez laisser agir le mélange pendant quelques minutes. Rincez abondamment votre autocuiseur qui retrouvera son aspect d’origine. Évitez cependant d’introduire de l’eau de javel dans votre cocotte-minute, puisque ce produit abîme l’acier inoxydable. Pensez également à changer le joint de votre cuiseur une fois par an.

Conclusion

Il ressort de cet article que choisir le meilleur autocuiseur n’est pas du tout facile. Heureusement, nous vous avons proposé un guide d’achat qui, nous l’espérons, vous a été de la plus grande utilité. Nous y avons présenté les principaux aspects à évaluer avant de choisir un autocuiseur. Il s’agit de la fonction, le matériau, la capacité, le nombre de programmes ainsi que le système d’ouverture/fermeture.

Il peut arriver que vous ne souhaitiez pas perdre du temps à examiner ces différents paramètres. Dans ce cas, n’hésitez pas à choisir l’un des modèles proposés dans notre comparatif. Jetez votre dévolu sur l’autocuiseur Moulinex qui vous fournit 12 programmes que vous pourrez programmer 24 heures à l’avance. Si vous désirez tirer profit d’une fermeture à baïonnette, pensez à vous diriger vers l’autocuiseur Kitchen Move. Pour un modèle en mesure de vous aider à cuisiner pour 7 à 9 personnes, optez pour l’autocuiseur SEB Clipso Plus P4371406. A vos clics !

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