Last updated: février 27, 2024La cuisson à vapeur est une technique très appréciée aujourd’hui. Le cuiseur vapeur est un matériel de cuisine polyvalent et très pratique pour la cuisson facile des aliments. Il est très exploité parce qu’il conserve bien les vitamines et les nutriments des aliments sans toutefois altérer les saveurs.
Plusieurs types de cuiseurs vapeurs existent sur le marché, ce qui rend le choix du meilleur cuiseur vapeur très difficile. Mais pour faire le choix le plus adapté à vos besoins, vous devez impérativement vous baser sur des critères comme la capacité, la puissance, les dimensions, le poids et les programmes intégrés. Notre guide comparatif vous permettra d’effectuer le choix du meilleur cuiseur vapeur parmi une gamme variée.
Seb VC145100 est un modèle de cuiseur unique en son genre, en inox, de capacité 6 L. c’est un appareil ultra rapide ayant une puissance de 900w, deux bols ronds de diamètre 24 cm, un poids de 2,4 kg et un couvercle en verre. Il renferme un minuteur et un arrêt automatique, qui vous donne la possibilité de ne plus surveiller la cuisson. Le niveau d’eau est très visible, et vous pouvez remplir le cuiseur en cours de cuisson pour des réalisations parfaites.
Ce cuiseur vapeur est ultra pratique dans la mesure où il vous permet de profiter à coup sûr de tous les bienfaits de la cuisson vapeur, et de réaliser ainsi des recettes délicieuses. Ses bols sont empilables pour un encombrement réduit. Son utilisation est très facile par rapport à ses concurrents, grâce à son minuteur avec arrêt automatique de 60 min. Avec ce cuiseur, vous surveillez le niveau d’eau facilement, et vous pouvez d’ailleurs compléter l’eau au cours de la cuisson.
Ce que nous avons aimé :
Ce qui pourrait être mieux :
La marque Cuisinart propose ce modèle de cuit vapeur très original, unique dans sa conception doté d’une capacité de 4 L, un poids de 7 kg, des dimensions de 41 x 24.5 x 32.5 cm et une puissance maximale de 1800 w. Son récipient de cuisson en verre sert aussi de plat de service. Il s’agit d’un modèle de qualité professionnelle à affichage digital qui offre une répartition parfaite de la chaleur.
Le modèle cuisinart est particulier, en ce sens qu’il possède un plateau à vapeur pour rehausser les saveurs des ingrédients, il embarque un affichage intuitif sur un écran digital avec compte à rebours. Il est bien pratique, parce qu’il permet de passer facilement de la cuisson au service sans toutefois retirer un plat à part. Il conserve la chaleur jusqu’à la dernière minute.
Ce que nous avons aimé :
Ce qui pourrait être mieux :
La marque Tefal propose des modèles très professionnels qui ne sont pas produits au hasard. Elles sont créées dans le but de satisfaire efficacement à vos besoins. Tefal VS4003 Cuiseur vapeur Vitacuisine est un modèle compact d’une puissance de 1800 W, une capacité de 9 L, 3 bols, un poids de 4 kg avec un livre de recettes fourni lors de l’achat.
Ce cuiseur vapeur possède des plateaux interchangeables et une fonction vitamine plus qui conserve parfaitement les vitamines de vos aliments. Il procure une utilisation rapide et simple pour une cuisson sans souci. Ses éléments amovibles sont bien compatibles au lave-vaisselle. C’est un produit parfait pour plusieurs types d’aliments tels que le riz, le quinoa, les légumes vapeurs ….
Ce que nous avons aimé :
Ce qui pourrait être mieux :
Ce modèle Morphy vous donne la possibilité de cuire plusieurs types d’aliments. C’est un cuit-vapeur avec une capacité de 6 L, une forte puissance de 1800 W, un poids de 3,3 kg et un compartiment avec séparation amovible. Sa programmation intelligente procure une fin de cuisson au même moment. Vous bénéficiez d’un guide des temps de cuisson pré-enregistrés à l’achat de l’appareil.
Ce modèle fournit un affichage digital pour des périodes de cuisson mémorisables et personnalisables. Ce cuiseur vapeur au design élégant maintient vos repas au chaud de façon automatique. Par conséquent, vous n’aurez plus besoin de surveiller la cuisson de vos aliments. Son voyant lumineux se charge de vous prévenir en cas de surchauffe. Il est particulièrement livré avec un récipient pour la cuisson du riz.
Ce que nous avons aimé :
Ce qui pourrait être mieux :
Le modèle Russell Hobbs offre une méthode intelligente et saine de cuisson. Il a une contenance permettant de cuisiner des aliments pour 6 personnes au moins grâce à sa capacité de 10,5 L. Il a un poids léger de 2,4 kg, une puissance de 1000 w, des dimensions de 26.3 x 37.5 x 41.4 cm. Ses plateaux amovibles donnent la possibilité de cuire des aliments imposants comme le poulet, les brocolis, les choux fleurs, le riz, etc.
Ce cuiseur dispose d’un minuteur de 60 min avec un arrêt automatique. Donc, il est capable d’annoncer la fin de la cuisson par un signal sonore. Il dispose également d’un anneau vapeur turbo qui favorise une production de vapeur rapide. Avec le modèle Russel, il est possible d’ajouter les épices et les herbes pour plus de cuisson.
Ce que nous avons aimé :
Ce qui pourrait être mieux :
Cuiseur vapeur doté de 3 paniers, 4 verrines en verre et de 2 plateaux de cuisson pour les marinades ou sauces. C’est un cuiseur vapeur avec un minuteur digital permettant de gérer facilement et rapidement la cuisson. Il a une puissance de 1800 w, une capacité de 9l, des dimensions de l’ordre de 35.5 x 32 x 30 cm pour un poids de 4.45 kg.
Le modèle Vitacuisine compact de Seb fait partie des meilleurs des ventes de cuiseur vapeur depuis leur sortie. Ils allient simplicité d’utilisation et bonne capacité de cuisson. Ce cuiseur est idéal pour les grandes familles, il promet une cuisson efficace de vos aliments. Il se différencie des autres cuits vapeur par sa fonction vitamin+ qui préserve les nutriments des ingrédients. Il propose un système de cuisson ultra rapide à la vapeur douce ayant pour but de bien préserver les anti-oxydants et les vitamines.
Ce que nous avons aimé :
Ce qui pourrait être mieux :
Avant de procéder à l’achat de votre cuiseur vapeur, vous devez tenir compte des caractéristiques de votre appareil. Ainsi, les critères importants sur lesquels vous devez vous attarder sont les suivants : la capacité, la puissance, les dimensions, le poids, et les critères supplémentaires tels que la fréquence d’utilisation et les programmes intégrés. Nous allons décrire clairement dans ce guide d’achat ces différents critères pour vous aider à faire facilement le meilleur choix.
Ces appareils se déclinent sous une pléthore de modèles. On a des modèles simples et des modèles encore plus sophistiqués. C’est pour cela que les performances diffèrent de l’un à l’autre. Certains modèles offrent une multitude de programmes supplémentaires, pour une utilisation facile. Il y a la fonction vitamine + par exemple qui garantit une bonne cuisson avec préservation de nutriments.
La fonction maintien au chaud quant à elle permet de conserver les repas cuits à une température adaptée jusqu’au moment du repas. Les cuiseurs haut de gamme présents actuellement sur le marché possèdent un écran digital grâce auquel on peut directement choisir les programmes de cuisson. Le minuteur pour la programmation du temps de cuisson de vos repas. Même des fonctionnalités pour le choix du mode de cuisson.
La capacité est l’un des critères primordiaux que vous devez privilégier lors de l’achat de votre cuiseur après avoir évalué vos besoins. La capacité de ces appareils varie généralement entre 4 et 10 litres. Ces cuiseurs sont multifonctions et offrent la possibilité de cuire simultanément des aliments différents pour gagner en temps. Vous pouvez donc opter pour un cuiseur doté de 3 paniers ou de 2 paniers en fonction de vos préférences. Enfin, si vous avez une grande famille, choisissez un cuiseur ayant une grande capacité.
La puissance d’un cuiseur s’exprime en watt. La puissance varie de 600 à 2000 watts selon le modèle. La puissance est très importante dans la mesure où plus elle est élevée, plus la cuisson de vos aliments est rapide. Cependant, un cuiseur avec une puissance de 1000 watts est largement suffisant pour cuire rapidement vos aliments. Mais si vous voulez absolument gagner du temps lors de la cuisson, il serait préférable de choisir un modèle plus puissant, jusqu’à 2000 watts. En revanche, cela aura une incidence sur la facture d’électricité.
Les dimensions de votre cuiseur sont aussi importantes lors de l’achat. La taille de l’appareil que vous allez choisir dépend également du nombre de personnes à nourrir. Si vous êtes par exemple un couple, le modèle à choisir doit impérativement être différent d’une famille de dix membres.
Optez donc pour un cuiseur à vapeur qui possède une grande taille parce qu’un grand cuiseur peut être utilisé pour cuire une petite quantité de repas, par contre l’inverse est impossible. Certains sont légers et d’autres lourds. À vous de faire le choix qui vous convient en tenant aussi compte de la place présente sur votre plan de cuisine parce que d’autres cuits vapeur prennent trop d’espace.
On distingue trois types principaux de cuiseurs vapeur. Mais le fonctionnement demeure le même. De l’eau dans un récipient avec le panier qui contient les repas.
Ce cuiseur n’est pas si coûteux et est très basique. L’utilisation de ce type de cuiseur vapeur consiste à introduire de l’eau dans la casserole, au-dessus de laquelle on va poser le panier qui contient les aliments. Poser le dispositif au feu et surveiller constamment pour garantir une bonne cuisson des aliments.
Il ressemble un peu au cuiseur à panier. Avec cet appareil, vous avez la capacité de cuire vos repas jusqu’à une température de plus de 160°C. Le gros bémol avec ce cuiseur est qu’il ne préserve pas les saveurs des aliments pendant la cuisson.
Pour réaliser le meilleur choix de votre cuisine, prenez en compte ces critères que nous avons bien détaillés. En outre, prêtez attention à la fréquence d’utilisation. Si vous devez par exemple utiliser votre appareil très régulièrement, voire plusieurs fois par semaine, nous vous conseillons de choisir un cuit vapeur assez performant qui offre une multitude de fonctionnalités comme Seb VitaCuisine Compact Cuiseur vapeur, Russell Hobbs Cuiseur Vapeur et le cuiseur professionnel en verre Cuisinart STM1000E. Ceci pour assurer un confort d’utilisation optimal.
Par contre si vous utilisez votre cuiseur vapeur de façon occasionnelle, un modèle moyen de gamme comme Morphy Richards M48775EE 48775 Cuit-Vapeur Intellisteam peut amplement vous satisfaire.
L’achat d’un cuiseur vapeur est important premièrement pour simplifier la cuisine et gagner du temps. Les cuiseurs vapeur sont des ustensiles de cuisine très sollicités pour leur côté pratique et les nombreux avantages qu’ils présentent. Cet appareil ne se limite pas uniquement à la cuisson des légumes, c’est un appareil multifonction qui peut servir pour la cuisson des aliments divers en même temps. Il peut cuire simultanément l’entrée, le dessert, et les plats de résistance.
Les cuiseurs vapeur permettent deuxièmement de profiter de la qualité des nutriments de vos aliments. L’appareil offre une bonne forme de cuisson, sans matière grasse. Les vitamines, les antioxydants, et les minéraux sont ainsi préservés lors de la cuisson. La cuisson à basse température n’altère pas les propriétés des aliments sur le plan nutritionnel, ce qui les rend plus parfumés et savoureux.
Le cuiseur vapeur est un appareil pouvant être utilisé pour la cuisson à vapeur de plusieurs catégories d’aliments, quelle que soit la taille. C’est un appareil multifonction incontournable en cuisine qui est idéal pour cuire les poissons, les viandes, les légumes, le riz, les œufs, le yaourt, la semoule de couscous, etc.
Le cuiseur vapeur peut aussi servir pour les soupes et purées savoureuses et saines. Il suffit pour cela de faire cuire les ingrédients à vapeur (courgettes, carottes, poireau et pommes de terre), de les placer ensuite dans le saladier et de les mixer aussitôt grâce au mixeur. Versez enfin délicatement le bouillon de légumes.
Pour réaliser des cakes originaux, au lieu d’enfourner votre gâteau au four, vous pouvez essayer la version vapeur. Il suffit de placer votre moule à muffin ou classique dans le cuit vapeur. Pour vérifier la cuisson, introduire simplement la pointe d’un couteau dans le gâteau.
Pour entretenir votre cuit vapeur, vous devez procéder au nettoyage de l’appareil après chaque utilisation. Nettoyez votre appareil à la main pour éviter au maximum d’endommager les pièces importantes. Un nettoyage régulier va naturellement donner une longue durée de vie à votre cuiseur. Un chiffon avec l’eau savonneuse est suffisant pour nettoyer la majorité des éléments. Certains modèles sont compatibles au lave-vaisselle. Mais rassurez-vous que cela est mentionné sur la notice d’utilisation.
Détartrez votre cuit vapeur régulièrement pour prolonger sa durée de vie. Ajoutez pour cela une petite quantité de vinaigre blanc dans l’eau lors de la cuisson des aliments. Si les traces de tartre sont présentes, verser le vinaigre à l’intérieur du réservoir d’eau et mettre la machine en marche pendant une trentaine de minutes. Rincez ensuite à l’eau claire le réservoir. Avant le nettoyage, veuillez à débrancher l’appareil et patienter qu’il soit refroidi complètement.
Le cuiseur vapeur est un appareil électrique incontournable en cuisine très pratique, qui permet de préparer vos aliments préférés sans toutefois perdre les minéraux et les vitamines naturellement présents. Il garantit en fait une cuisson diététique et saine. Il s’agit d’un appareil multifonction idéal pour la cuisson de plusieurs groupes d’aliments tels que des œufs, des viandes, des poissons, la semoule de maïs, les soupes, les cakes, le riz, etc. Il est conseillé de nettoyer régulièrement votre cuit vapeur pour assurer une longue durée de vie.
Le meilleur cuiseur vapeur est choisi sur la base de la puissance, la capacité, les programmes intégrés, le type, le poids et les dimensions. Les appareils que nous avons soigneusement décrits dans ce guide d’achat respectent ces critères. Nous avons beaucoup aimé le modèle Seb VC145100 pour sa facilité d’utilisation et son arrêt automatique et le modèle Cuisinart STM1000E qui possède un affichage digital.
