Last updated: mars 16, 2024La friteuse est un ustensile de cuisine qui permet une cuisson rapide et parfaite des aliments, selon la recette souhaitée (fritures, rôtis, grillades ou cuissons). En fonction du modèle choisi, elle peut être classique, électrique ou sans huile à air chaud. Pour obtenir la meilleure friteuse adaptée à vos besoins, il faut observer des critères de sélection tels que : les types de friteuses, les dimensions, la puissance, la capacité, les filtres, le thermostat, le minuteur, la sécurité, la cuve amovible et la poignée. Les avis et commentaires des utilisateurs en ligne vous permettront également de mieux orienter votre choix.
La friteuse Airfryer de Philips vous permet de faire des repas sains en quelques minutes avec environ 90 % de taux d’huile en moins. Sa technologie Rapid Air en étoile permet une meilleure circulation de l’air pour avoir des aliments craquants à l’extérieur et doux à l’intérieur. Cette machine est dotée de 7 programmes préinstallés (poisson, viande, pâtisseries, légumes, fritures, grillades, samoussas et nems) et 5 fonctions définies (griller, cuire, frire, rôtir et réchauffer). De plus, il peut tenir vos aliments au chaud pendant 30 min pour qu’ils ne puissent pas se refroidir. C’est un assistant de cuisine indispensable, facile à utiliser et à nettoyer. Les accessoires sont démontables et adaptés au lave-vaisselle. Son panier Quick Clean est équipé d’un dispositif anti adhésif qui simplifie également son nettoyage. À l’inverse des friteuses habituelles, l’Air fryer de Philips étouffe les odeurs de cuisson et permet à l’air frais de circuler dans votre cuisine.
Ce qui distingue ce produit de la concurrence, c’est sa technologie Air fryer expérimentée et régulièrement améliorée depuis environ 10 ans. En plus, c’est le produit leader sur le marché actuellement.
Ce que nous avons aimé :
Ce qui pourrait être mieux :
La friteuse Princess est une machine semi-professionnelle et puissante avec 3270 watts de d’énergie générée. Elle est conçue en acier inoxydable brossé et livrée avec trois paniers. Le plus grand vous permet de faire une préparation complète et quantitative tandis que les deux autres favorisent la réalisation de deux repas distinctifs de votre choix. La friteuse Princess dispose également d’une zone froide qui vous permet de conserver votre huile propre assez longtemps. En plus, son caractère flexible à travers ses accessoires amovibles rend possible son accès au lave-vaisselle, ce qui, en même temps, facilite son entretien.
La spécificité de cette friteuse avec cuve amovible, c’est sa capacité (5 L) qui permet de faire des frites pour environ 7 personnes en un seul tour. Elle est parfaite pour les familles nombreuses ou pour un repas entre amis.
Ce que nous avons aimé :
Ce qui pourrait être mieux :
La filtreuse semi-professionnelle Seb Filtra Pro est idéale pour les repas en famille avec sa capacité de 4 L. Elle permet de faire une quantité de frites pouvant atteindre 1 kg ou des nuggets pour un volume de 1,3 kg. Elle est équipée d’un thermostat réglable à partir de 150 °C jusqu’à 190 °C avec et un minuteur digital. Sa puissance est de 2300 watts, ce qui permet une chauffe rapide et homogène. La filtreuse semi-professionnelle Seb Filtra Pro est également dotée d’un couvercle de cuisson avec hublot pour mieux contrôler la cuisson de vos aliments et éviter les éclaboussures. Elle est simple à nettoyer, car ses accessoires sont amovibles et compatibles lave-vaisselle.
La particularité de la filtreuse semi-professionnelle Seb Filtra Pro se trouve au niveau de son filtre breveté qui conserve l’huile propre et retient toutes les particules résiduelles.
Ce que nous avons aimé :
Ce qui pourrait être mieux :
La friteuse Tefal One Filtra intègre des fonctions spéciales telles qu’un thermostat réglable, un manche à l’épreuve de la chaleur, un système d’ouverture automatique du couvercle, un capot amovible et système de filtrage d’huile. La capacité de la cuve est de 1.2 kg de frites par préparation. Elle génère une puissance électrique de 1900 watts. Ce qui permet une cuisson rapide et parfaite.
Tefal se distingue par son expérience sur le marché et la qualité des produits qu’il offre, permettant une facilité d’usage remarquable et une précision de cuisson optimale.
Ce que nous avons aimé :
Ce qui pourrait être mieux :
La friteuse Tefal Filtra Pro est équipée d’une résistance qui permet d’éliminer efficacement les graisses. Ce qui améliore le préchauffage et la régulation de la température. La zone froide située sous le dispositif chauffant prévient la combustion des résidus de friture. Cela permet de conserver une huile propre et utilisable plus longtemps.
La friteuse Tefal Filtra Pro est confortable et sécurisée grâce au système spécifique d’ »huile de nettoyage, qui est une technologie brevetée, dotée d’une passoire ultra fine pour un meilleur filtrage des résidus. Elle est équipée d’accessoires amovibles (couvercle, baquet, panier à friture et passoire) qui rendent son nettoyage simple et facile. En plus ils sont compatibles au lave-vaisselle.
La friteuse Tefal Filtra Pro est spécifique avec un design unique. Sa conception en acier inoxydable gaufré la rend résistante face aux rayures et en plus, les empreintes de doigts ne sont pas visibles lorsque vous vous en servez.
Ce que nous avons aimé :
Ce qui pourrait être mieux :
La friteuse Bestron est assez grande et idéale pour un usage familial. Elle dispose de 3 paniers dont la plus grande a une capacité de 1500 g et les deux autres, plus petites, ont une capacité de 750 g chacune. Avec cette friteuse, vous pouvez préparer de grandes quantités de nourritures en une cuisson. À travers la fenêtre de visualisation, vous pouvez garder un œil sur vos aliments pendant la cuisson. Ses accessoires sont amovibles, compatibles au lave-vaisselle et son nettoyage est également simple. Elle dispose de plusieurs moyens de sécurité tels que : la lampe témoin et un système de protection contre la surchauffe. Ses poignées sont équipées d’un revêtement thermo-isolant et ses supports sont antidérapants.
Ce qui rend la friteuse Bestron particulière, c’est sa fonction d’égouttage qui est assez pratique. Elle est également dotée d’une cuve émaillée et d’une zone froide qui permet de garder votre huile propre plus longtemps. Son filtre à huile est interchangeable.
Ce que nous avons aimé :
Ce qui pourrait être mieux :
La friteuse Moulinex Easy Pro est conçue en acier inoxydable ultra résistante. Elle produit une puissance de 2300 watts avec une capacité de 3 litres donc, 1 kg de nourriture pour la cuve. Elle est dotée d’un couvercle avec fenêtre d’observation pour mieux contrôler vos repas pendant que vous cuisinez. Le baquet est amovible, facile à démonter et parfaitement compatible au lave-vaisselle. Son thermostat est réglable et dispose d’un indicateur de température.
Moulinex est spécial en ce sens qu’il innove, invente et se réinvente pour se mettre à votre service au quotidien avec des produits adaptés à vos besoins. Car avec Moulinex, cuisiner devient facile !
Ce que nous avons aimé :
Ce qui pourrait être mieux :
Avec la friteuse sans huile à air chaud GOURMETmaxx profitez d’une cuisine parfaite et saine. Elle conserve la température sélectionnée pour que chaque plat soit à point grâce à la minuterie. Elle est équipée d’un grand tableau numérique avec affichage tactile, ce qui rend son usage facile. Son cadran circulaire est assez pratique et vous permet également d’ajuster les réglages de température et de minuterie manuellement. Cet appareil propose 10 programmes préinstallés permettant de bien cuire les frites, la viande ou le poisson. Sa grande fenêtre de visualisation vous permet également de garder un œil sur la progression de votre cuisson. Ses accessoires passent bien au lave-vaisselle, ce qui rend simple son entretien.
La friteuse à air chaud GOURMETmaxx propose par ailleurs des fonctions complémentaires, à savoir une très grande capacité de remplissage du baquet (12 L), associée à un four électrique et un gril giratoire.
Ce que nous avons aimé :
Ce qui pourrait être mieux :
Les caractéristiques d’une friteuse de qualité sont multiples et elles peuvent varier en fonction des modèles.
Les aliments sont plongés dans une huile chauffée à une température prédéfinie selon le repas que vous souhaitez réaliser. Les modèles améliorés sont équipés d’un thermostat réglable.
Dans sa version la plus simple, la friteuse traditionnelle est composée d’un baquet, d’un panier et d’un couvercle.
Le choix de la taille se fait en fonction du nombre de personnes dans la maison. Il est essentiel de prendre en compte cette caractéristique afin de réaliser de grandes quantités de nourritures sans trop d’efforts.
Elle est exprimée en watt. Les petits modèles de friteuses conviennent à une consommation inférieure à 1 kg d’aliments par cuisson et génèrent une puissance de 3000 watts. Au-delà de 1,5 kg, une puissance de 5000 watts minimum est requise.
La capacité du panier indique la quantité de frites que vous pouvez faire en une cuisson. Elle varie selon les modèles et la plupart disposent d’un volume compris entre 700 g et 2 kg.
La plupart des friteuses en possèdent un qui peut être réglable pour adapter la température de l’huile. Généralement, le réglage se fait entre 150 et 190 °C, mais certaines modèles proposent un thermostat qui va de 80 à 200 °C.
La quasi-totalité des friteuses électriques est équipée d’un minuteur qui émet un signal sonore lorsque la cuisson est terminée. Une option indispensable pour contrôler la cuisson
Le baquet amovible est un avantage non négligeable. Elle facilite beaucoup son entretien. Certaines sont d’ailleurs compatibles au lave-vaisselle tout comme le filtrage et la vidange.
Certains modèles de friteuses sont dotés d’un couvercle avec hublot, qui permet de contrôler la cuisson des aliments. L’ouverture sur le couvercle peut être automatique. Le couvercle en verre faisant office de plat sur certaines friteuses classiques est également intéressant.
Certaines friteuses sont équipées d’un manche pivotant. Il permet de lever le panier et d’égoutter les frites tout en gardant le couvercle fermé. Cela limite amplement la montée des odeurs et garde les frites au chaud.
Pour avoir des frites croquantes Trusted Source Recettes de frites et de cuisine française Découvrez les recettes de frites et de cuisine française du Chef Simon et partagées dans le Club Chef Simon chefsimon.com , il est mieux de faire cuire les pommes de terre en petites quantités. Cela permet de garder une température constante du bain et d’empêcher que les frites absorbent assez d’huile lors de la remontée de chaleur. Avant de mettre les frites dans l’huile, rassurez-vous également qu’elles sont parfaitement sèches. Pour prévenir une dégradation de l’huile, il est recommandé de ne pas la chauffer à plus de 190 °C. Il faut secouer régulièrement les frites afin d’obtenir une coloration et une cuisson homogènes. Enfin, égouttez vos frites ou mettez-les dans du papier absorbant pour extraire l’excédent d’huile.
Il est essentiel de changer fréquemment l’huile de friture. Pour avoir une huile plus hygiénique, filtrez-la après chaque utilisation afin d’extraire tous les résidus alimentaires carbonisés. Les modèles performants disposent d’une zone froide pour garder l’huile propre plus longtemps. Elle se trouve généralement au fond du baquet et n’est pas soumise aux mouvements agités de l’huile qui frémit au-dessus de la résistance chauffante. Ce qui fait qu’on a deux zones de température dans un même bain d’huile. Sur certaines friteuses, des filtres en inox sont installés sous la résistance. Ils permettent de retenir les résidus qui sont attirés vers le bain plus chaud au-dessus de la résistance.
Certains modèles sont équipés d’accessoires qui passent parfaitement au lave-vaisselle. Mais, toutes les parties électroniques et électriques ne doivent évidemment pas être en contact avec l’eau. Nettoyez l’extérieur de votre friteuse après chaque utilisation avec un chiffon légèrement mouillé et un peu de savon, puis réessayez avec de l’eau simple. Séchez bien votre machine et tenez à faire un nettoyage parfait et complet à chaque fois que vous changez d’huile.
La capacité du panier correspond à la quantité de frites que vous pouvez faire cuire en une tournée. Elle varie selon les modèles et la plupart des friteuses offrent un volume compris entre 700 g et 2 kg. Les paniers sont très souvent remplis aux deux tiers. Pour des frites, il faut prévoir environ 150 à 200 g pour chaque personne. Une friteuse de 1 kg peut faire des frites pour 3 ou 4 personnes. Plus la contenance est grande, plus la puissance de chauffe doit être considérable. La capacité désignée sur l’appareil correspond à des frites fraîches et comptez un tiers de frites en moins pour les frites surgelées.
La zone froide située au fond du baquet permet de canaliser tous les aliments carbonisés par l’effet de gravité. Ils ne sont pas soumis au mouvement de l’huile chaude et de ce fait, ils ne vont pas salir l’huile qui pourra rester propre plus longtemps. Il est néanmoins recommandé de changer l’huile régulièrement. Lorsqu’elle devient foncée ou très visqueuse, si elle mousse abondamment lors de la cuisson ou si elle dégage de la fumée même à une température normale, il faut la changer.
Arrivé au terme de notre comparatif, il faut retenir que les 8 meilleures friteuses qui ont constitué l’essentiel de notre analyse permettent de réaliser des préparations saines, homogènes et diététiques en peu de temps. Elles offrent plusieurs options d’utilisation ainsi que des programmes de cuisson intéressants qui facilitent leur usage. Des fonctionnalités supplémentaires comme la minuterie ou le système d’arrêt automatique renforcent les performances de la machine. Il est donc important de suivre ces différents critères pour obtenir la meilleure friteuse adaptée à vos besoins. Selon les propriétés des modèles proposés sur le marché, les uns peuvent être plus attrayants que les autres. Si vous recherchez une machine pratique et polyvalente, Philips HD9252/90 Air fryer Compact Noir est parfait pour vous. Par ailleurs, la puissance de Princess Friteuse 5 litres -185000 ou la robustesse de Seb Friteuse Semi-Professionnelle Filtra Pro peuvent aussi vous plaire.
